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9.3大阅兵国宴菜品教您做

时间:2015-09-16 19:07来源:中国陕菜网 作者: 点击:
9月3日抗战胜利70周年纪念日大会阅兵式虽已结束,微博、朋友圈依旧还是满满的红色国旗头像,相关9.3大阅兵相关的信息报道也是不断的涌出。做为一名资深吃货,同时也是相当关注“9.3国宴”,第一时间获悉抗战纪念活动招待会国宴菜单之后,就在寻思

      93日抗战胜利70周年纪念日大会阅兵式虽已结束,微博、朋友圈依旧还是满满的红色国旗头像,相关9.3大阅兵相关的信息报道也是不断的涌出。做为一名资深吃货,同时也是相当关注“9.3国宴”,第一时间获悉抗战纪念活动招待会国宴菜单之后,就在寻思要不要把“国宴”搬回家中,实战操练一番。



        国宴菜单光是菜名就让人垂涎欲滴。对于我们普通老百姓来说,只能看而吃不到,心里确实痒。其实国宴的菜并没有那么遥不可及,我们自家里制作也不复杂!接下来为大家一一揭秘,总结下制法精髓。周末在家做一桌,喊上你的亲人或朋友,来一次“国宴”级的聚餐!

 

松茸山珍汤 


      舌尖上的珍菌——松茸,再一次成为国宴上的第一道热菜,这已经是我国用来招待贵宾的首选菜式了。松茸作为世界级食材,又正当季,出现在国宴菜单上不足为奇。不过具有全球性知名度和浓烈的中国气息的它还相当的稀缺。既然天然又美味,我们也要应季的get起来。


原料:鲜松茸2-3个,山药1根,海带2枚,枸杞若干。

做法:

          1.洗净海带,山药去皮,斜切片,厚度3mm左右,枸杞干适量。

          2.松茸用吸油纸擦净,尾部的根用刀削掉,再切成薄厚合适的片(不要用水洗,会失去松茸的香味)

          3.松茸、山药、海带入锅,放入矿泉水至8分满。

          4.大火烧开,去泡沫,加盖小火煮25分钟。

          5.加入枸杞,再煮5-10分钟,放入少量盐即可。

 

(责任编辑:李高)
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