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味蕾绽放在宝鸡饭庄

时间:2015-06-10 21:42来源:中国陕菜网 作者:田建国 点击:
6月13日将要进行的陕西美食探秘之旅第38站金台区,为宝鸡市所辖三区之一,以境内元末道教建筑古迹“金台观”而得名。陕西省商务厅、省旅游局认定的“陕菜名店”,省烹饪餐饮行业协会授予的“陕西风味名店”,中国烹饪协会表彰的“全国餐饮优秀企业”

6月13日将要进行的陕西美食探秘之旅第38站金台区,为宝鸡市所辖三区之一,以境内元末道教建筑古迹“金台观”而得名。陕西省商务厅、省旅游局认定的“陕菜名店”,省烹饪餐饮行业协会授予的“陕西风味名店”,中国烹饪协会表彰的“全国餐饮优秀企业”,其“陈仓官府宴”、“西北风情宴”获得中国饭店协会颁发的“中国名宴”证书的老字号名店宝鸡饭庄,就坐落在有着驰名中外的北首岭仰韶文化遗址、古陈仓遗址的金台区内。

一进宝鸡饭庄店门,端立大堂中的刻印有“向阳包子”四个金字的木匾,犹如一幅向阳花开的木版画,首当其冲地映入了眼帘,显示了享有盛誉的“向阳包子”在陕菜系的向阳公司旗舰店非同一般的地位。店内庭院式环境,格调新颖典雅,安静端庄,充满古色古香的古朴气质。虽是陕菜老店,却觉低调,不张不扬。待吾在此品尝过经典的陕菜,就如向阳花开,芳香飘逸,让人味蕾绽放,欲罢不能。此店菜品精致,服务很好,小吃也很全很多。小小的包子,闻名遐尔,赢得贵客盈门。顺便问过一位正在用餐的食客:“乡党,咋样?”答曰:“价位不是很贵,请朋友在此吃饭,花钱不多,挺有面子。”你看,多么朴素实在的金台人啊!




宝鸡是陕西第二大城市,金台区是宝鸡的中心城区之一。金台区是宝鸡市政府有关部门配合陕西美食探秘之旅活动,提出的“来全国文明城市,品最中国美食”2015“宝鸡美食探秘”之旅继岐山、凤翔、眉县之后走进宝鸡的第4站。

在陕西烹饪专修学院1999毕业的现任宝鸡饭庄厨师长张生海,别看他长相清瘦,体格不壮,年龄不大,毕业后十几年来,虚心好学,善于钻研的他,先后在西安羊城大酒店、宝鸡向阳老坛子(马营店)、河北石家庄天天酒店、宝鸡向阳餐饮向阳阁(石坝河店)等名店工作,已经有着十分丰富的实践经验和颇高的专业水平。张生海说他当初接触厨师这个职业,完全是出于一种喜好,很快就把它当成了一项事业,厨房就成了他寄托灵魂的处所,精益求精,追求完美,永不满足,确保每一个出品的外观有特点,内涵有特色,让每一个进店的“上帝”,高兴而来,满意而归。有这样优秀厨师长的团队,宝鸡饭庄的饭菜,能不出类拔萃,让人味蕾绽放吗?



宝鸡饭庄厨师长张生海

(责任编辑:米鹿)
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