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宝鸡又称西府，西府美食也是经历了千余年的发展，游走江湖，博采各地精华，兼收民族饮食之风味。2014年宝鸡还荣获十大“中国美食城市”称号呢。之后又在 “中国最干净城市榜”的评选中成为西北地区唯一上榜的城市，牛掰！真可谓西府美食甲天下，炎帝故里最干净。今天我们就来看看传说中的西府十大美食都有哪些？ready go！
岐山臊子面作为宝鸡美食第一碗真可谓名至实归，它历史悠久，早在清代就已驰名。它薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香，绝！入口的面条鲜香可口，汤色红润很有油光，酸中带有一丝丝的辣味，柔韧滑爽，一说到它，就有种要咽口水的冲动，吃一碗根本不够，停不来的节奏！简直是在拉仇恨！ 
岐山面擀面皮居然是从唐代冷淘面演变而来的，是非常具有浓郁地方特色的一道美味小吃，不但选料精良工艺严谨，而且调味讲究。口感柔软却劲道，吃的就是个嚼头！酸辣却凉香可口，要的就是这个感觉！再多加点油辣子，过瘾！刺激！ 
"岐山的挂面凤翔的酒，扶风的鹿羔馍京里走"，说的是关中西府的饮食文化，熏陶出了不少名优小吃品牌。其中鹿糕馍当年可是受到武则天的青睐，因此名声大振，流传至今，这名人效应就是不一样。不过入口香甜酥脆，吃时越嚼越多，余香在口，回味无穷。扶风牌鹿糕馍，值得拥有！ 
相传岐山锅盔始于周文王之时，形似锅底，大如锅盖，有了周文王，这锅盔瞬间高大上啊！有了洋名 "文王锅盔"，其面细、油香、色黄皮脆，味道香美。倘若，他日你要远走他乡，定要备上几块，一来，以做行途干粮 ，二来，寄托一份思乡情，乐哉！乐哉! 
扯面是一种陕西传统面食小吃，已有3000年的历史。是宝鸡人忒钟情的一种面食。口感筋道柔滑，香辣爽口！“老板，来一大碗扯面，多放点辣子，先上一碗面汤。”果然每个宝鸡人都是面客，面客是吃货江湖里的一种境界。你呢？
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