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宝鸡的夜市

时间:2015-06-03 16:28来源:中国陕菜网 作者:朱立挺 点击:
回忆是个很愉快的事情,尤其是回忆吃的东西。宝鸡的水多,渭河、清姜河、蟠溪、石头河等等,环绕四周,宝鸡也就成了一个灵秀的地方。气候、环境得天独厚的地方饮食必定发达。周边每个县都是各有特色,宝鸡也有自己的风格。不说宝鸡饭店这样的大饭馆,就夜市已

回忆是个很愉快的事情,尤其是回忆的东西。宝鸡的水多,渭河、清姜河、蟠溪、石头河等等,环绕四周,宝鸡也就成了一个灵秀的地方。气候、环境得天独厚的地方饮食必定发达。周边每个县都是各有特色,宝鸡也有自己的风格。不说宝鸡饭店这样的大饭馆,就夜市已经很吸引人了。




二十几年前,与渔浦江老师去宝鸡招生。为什么请渔老师去呢,因为他是陇县人,在宝鸡读的中学,对宝鸡很熟悉。渔老师很风趣,告诉我,他家乡陇县是个穷地方,山多水少,所以父亲专门起个水多的名字。他先到宝鸡,再到西安,算是完成了父辈的愿望。




在宾馆闲来无事,出来走走。当年的中山路很安静,商店不多,而且很早就下班了。快到经二路的时候,远处一片白光。走近一看,原来是一片夜市。与西安不一样,这里的夜市用的是白色的灯,一家挂一个,规模也不是很大,与西安相比在规模和气势上还相差甚远。西安那时的夜市经济已经成规模了,比较大的有回民坊、东新街、南稍门、土门、小寨、吴家坟等,因为大部分商家用的红色的灯罩子,所以,当时在街上只有看见红灯一片,就一定是夜市。




在西安的对比下,这里的就秀气多了,没什么叫卖声,没有大群的人吃喝划拳,很安静。经营的内容也少,有烧肉,有擀面皮,有臊子面什么的。坐下吃的人不多,零零星星。还有人骑个自行车,买上几串烧肉,吃完付钱走人。当年对宝鸡夜市的印象就是“白灯区”。



十几年前,又去了一回。那次是从汉中回来路过宝鸡。翻越秦岭,车也累人也累,就住下了。闲走在宝鸡街头,变化不小。火车站附近的步行街很壮观,各种商店琳琅满目,当然,我最关注的还是夜市。当地的朋友带着我寻找,一路走来,发现白灯区已经消失了,零星一些小商贩推着车叫卖,大部分都是店面了。内容很丰富,有当地特色小吃的,有川菜的,有海鲜的,非常火爆,基本上与西安接近了。但在吃完之后总觉得有一个缺憾,就是在外地餐饮火爆的同时,本地特色饮食不够集中,做工不够细致,知名度也不够高。并没有形成宝鸡本地的夜市文化。



(责任编辑:李高)
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