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听说男人都是大猪蹄子,那就吃了它!

时间:2019-04-01 12:08来源:未知 作者:紫萱 点击:
在西府宝鸡,有一种猪蹄 名为“肖家猪蹄” 宝鸡人尽皆知 陕西人人爱吃 来西安游玩的旅客 特地路过肖家大院 买回品尝 这样的猪蹄,并不仅仅是好吃 匠心不单纯指手工艺人的高超技艺, 它更是一种态度和追求,遍布于各行各业。 中国烹饪大师 肖家猪蹄创始人:肖

在西府宝鸡,有一种猪蹄

名为“肖家猪蹄”

宝鸡人尽皆知

陕西人人爱吃

来西安游玩的旅客

特地路过肖家大院

买回品尝




这样的猪蹄,并不仅仅是好吃

 

匠心不单纯指手工艺人的高超技艺,

它更是一种态度和追求,遍布于各行各业。


中国烹饪大师

肖家猪蹄创始人:肖红军


拿餐饮行业来说,饭店能够不忘初心,

推出尊重食客的作品,厨师能够做到不随波逐流,

坚持烹饪最美味的菜肴,这是一种匠心。 




自1862近代官府菜至今 代代相传

一蹄承袭官府古法

烹饪大师致敬匠心

只做好一件事——猪蹄 


二十余年间,肖家猪蹄在关中地区留下了

“风尘仆仆上百里,只为肖家猪蹄那一口”的美名。

鲜有人知道的是,小小的猪蹄却伴着历史的尘埃,

流传了155年的岁月。 




这样的猪蹄到底好吃在哪里? 

这样的猪蹄,让你同时吃到猪皮、肥肉、瘦肉和筋肉,

啃骨头时还能吸到髓汁的味蕾。


试问,还有什么能一次吃到这样的美味呢? 


肖家猪蹄醇香的味道,肉烂、味浓却又不失口感。

猪蹄骨入味,皮劲道,肉醇香,

留存了珍稀巴西猪蹄食材本身味道的同时

又将官府菜古法配方的味道恰如其分的浸润在皮肉之中,

一口下去醇香劲道,回味无穷。 



 

如今,肖家猪蹄不止有猪蹄

旗下肖家大院的西府十三花已是家喻户晓



 


2019年4月2日

由陕西省商务厅、陕西省烹饪餐饮行业协会 (责任编辑:紫萱)

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