陕西省商务厅  新浪微博  腾讯微博 商城 下载
当前位置: 主页 > 资讯 >

中国陕菜巴西行 家乡味道陪您过中国年!

时间:2019-02-02 16:28来源:中国陕菜网 作者:陕菜网 点击:
中国陕菜巴西行 家乡味道陪您过中国年!
川菜的香辣,粤菜的精巧
鲁菜的咸鲜,徽菜的食补
陕菜的厚重,浙菜的精美
.....
地域特色的不同绘制出
一张独属于中国的美食地图
也养成了华人独特的中国胃
而对于旅外华人来说,中国菜是味觉与嗅觉的双重记忆。千百遍寻觅的大街小巷,总也比不上祖国大地的那份味道。
2019年1月27日(当地时间),中国陕菜巴西行“2019欢乐春节-家乡味道陪您过年”暨黄帝文化宣传推介活动在圣保罗花园酒店举行。

圣保罗简介
圣保罗(São Paulo)位于巴西东南部圣保罗州,是圣保罗州的首府,巴西最大的城市,也是南美洲最大最繁华最富裕的城市,世界著名的国际大都市,市内人口超过1,100万,其中华人华侨约有30万,中餐厅200余家。

本次活动由巴西华人协会、巴西中餐业协会、陕西省外事办、陕西省侨联、西安市外侨办、西安市雁塔区政府主办,圣保罗花园酒店、西安大唐博相府文化艺术酒店、中国陕菜网、陕菜研究院和巴西美食(网)协办。旨在弘扬中华文化和宣传推介陕西,通过慰问华侨华人,做好海外统战工作,宣传陕西改革发展新成就、展示中华优良文化,增强侨胞、留学生对祖国的向心力,增进巴西友好人士和社会对陕西省优秀文化的了解。

巴西中餐业协会秘书长魏博主持活动,在新春佳节来临之际向由陕西省政府外事侨务办公室副主任阚开沛率领的陕西省代表团的到来表示欢迎和感谢。中国驻圣保罗总领馆陈佩洁总领事、李鹏宇主任、张于成侨务领事、巴西华人协会监事长叶周永以及各侨团代表、侨领出席了本次活动。

(陈佩洁总领事)
陈佩洁总领事致辞时表示,大家熟知的“一带一路”是一个务实合作的平台,核心内容是共商、共建、共享、互联、互通,其中包括人文交流与民心相通。代表团将陕西的美食带来巴西,让我们感受到“一带一路”带给我们的美好享受,增进我们对不同文化的了解和认知。中华饮食文化博大精深、源远流长,各地方都一直努力用“吃”来展示文化,我们要尽各自所长,推广中华美食文化,让美食成为交流的使者。

(刘皓会长)
刘皓会长说,圣保罗举办的“中华美食节”至今已是第三届,知名大厨们携手在圣保罗的优秀餐馆,结合各自特色制作出中华美食,供应给当地民众品尝,既取得了经济效益也打出了知名度,让巴西社会更多的了解博大精深的中华饮食文化。现在,无论在海内海外,把中国文化发扬光大,把中华饮食推向世界,已成为我们大家的共同心愿。

(阚开沛副主任)
阚开沛副主任表示,本次代表团的主要目的,旨在传播中华美食文化,慰问当地华人华侨,展示陕菜的独特魅力。希望通过本次活动拉近彼此间的距离,让更多的人了解陕菜了解陕西。

皇帝陵文化宣传推介团的张高侠团长讲话

巴西华人协会监事长叶周永讲话

巴西华人协会监事长叶周永代表华人协会向陕西代表团的到来表示热烈欢迎。皇帝陵文化宣传推介团的张高侠团长,通过播放《来自中华家园的问候—中华第一陵》专题片,讲解了黄帝文化,圣土传递等,让海外华人华侨了解了黄帝文化的深刻内涵,增强了对黄帝陵的认知和认同。
在本次巴西慰侨活动中,我们邀请到“陕西官府菜制作技艺”非遗保护单位大唐博相府酒店多位优秀陕菜厨师及西安大唐博相府文化艺术酒店总经理刘晓钟先生同行,展示陕西美食的文化与魅力。同时,邀请众多媒体进行跟踪报道,全力配合省外办的工作,力图打造全面、立体,具有影响力的陕西美食展示。

大唐家宴菜单:

大唐家宴丨凉菜
秦味牛肉  唐宴青瓜 寒窑搅团 泰椒小木耳  吉利羊肉  炝奶白菜
大唐家宴丨汤菜 
汤浴绣丸
大唐家宴丨热菜 
相府油泼鱼  烩三鲜  金边白菜 锅烧脆皮肘  木耳山药  长安葫芦鸡
大唐家宴丨面点小吃
羊肉泡馍  肉夹馍  陕西凉皮 翡翠菜团  酸汤水饺  泡泡油糕  甑糕   biangbiang面

当天的陕西美食,均出自以西安大唐博相府文化艺术酒店面点房厨师长张毅涛为代表的陕菜厨师团队(刘杨、翟大任、谢建波等)之手。他们凭借自身扎实过硬的基本功,以及出色的技艺和经验,创造出了一道道堪称艺术品的美食,引来一好评。在美洲宣扬了陕菜,让异国同乡的华人侨胞感受了属于中国的年味儿,家乡的味道。

(西安大唐博相府文化艺术酒店面点房厨师长张毅涛)


伴随着圣保罗夜幕的降临
中国陕菜巴西之行落下帷幕
陕菜春节慰侨活动圆满结束
短短两周,美洲两国,三城华侨
欢乐春节,陕味飘香,照亮美洲
虽有波折,不懈努力,终有收获
中国陕菜网衷心感谢
海外同胞的支持与协助
并祝福海内外所有中华儿女
2019,欢乐中国年
更多关于陕菜美洲行的精彩内容
请持续关注陕菜网报道

(责任编辑:紫萱)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------