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古代文人骚客钟情的“金齑玉脍”(6)

时间:2018-11-07 18:24来源:中国陕菜网 作者:田建国 点击:
宋代黄庭坚作有《谢荣绪惠鲜鲫》一诗,则道是:“ 虀臼方看金作屑,脍盘已见雪成堆。 南宋文学家、史学家、爱国诗人陆游在《夏日》一诗中则说:“ 未说盘堆玉脍,且看臼捣金虀 。”说明是在切鱼丝的同时,把橙肉放

宋代黄庭坚作有《谢荣绪惠鲜鲫》一诗,则道是:“虀臼方看金作屑,脍盘已见雪成堆。

南宋文学家、史学家、爱国诗人陆游在《夏日》一诗中则说:“未说盘堆玉脍,且看臼捣金虀。”说明是在切鱼丝的同时,把橙肉放到臼中捣成泥,就成了“橙齑”。 橙齑如金,鱼鲙如玉,二者拌在一起,黄澄白润,非常的养眼,写的就是“金齑玉鲙”。

宋代宋祁 《宋景文公笔记•释俗》:“擣辛物作齏,南方喜之,所谓金齏玉脍者。”

西晋文学家张翰,字季鹰,为人纵放不拘,而有才名,写得一手好文章。《晋书•张翰传》记载:“ (责任编辑:紫萱)

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