陕西省商务厅  新浪微博  腾讯微博 商城 下载
当前位置: 主页 > 专题 >

此去长安夜 万户陕菜香

时间:2018-09-25 15:10来源:中国陕菜网 作者:朱立挺 点击:
那一年,中秋,诗仙李白在城南饮酒,一心想建功立业的他,触景生情,写了一首诗:“ 长安一片月,万户捣衣声。秋风吹不尽,总是玉关情。何日平胡虏,良人罢远征。 ”想必助他诗兴的一定是长安的桂花稠酒,佐的是唐食陕菜。 所以杜甫写了一首诗,对李白喝陕酒

       那一年,中秋,诗仙李白在城南饮酒,一心想建功立业的他,触景生情,写了一首诗:“长安一片月,万户捣衣声。秋风吹不尽,总是玉关情。何日平胡虏,良人罢远征。”想必助他诗兴的一定是长安的桂花稠酒,佐的是唐食陕菜。


        所以杜甫写了一首诗,对李白喝陕酒,吃陕菜表示羡慕:“李白一斗诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。


        另一位唐朝诗人白居易,有一天在终南山巅,遥看长安城,也写了一首诗:“百千家似围棋局,十二街如种菜畦。遥认微微入朝火,一条星宿五门西。


       那时的长安,已经是百万之家,不仅人口世界第一,经济世界第一,酒也同样是世界第一。更不用说饮食文化的先进,菜的品种和制作技艺,在当时说第二没人称第一的。


       一千多年过去了,诗人已去,但文化流传,陕菜却留下了。还是在长安,还是在曲江,有一处长安酒家,有着唐风秦韵。



        初秋时节,与庄永全、田建国两位老师去西安市广播电台录制陕菜的节目,讲的是陕菜的源起,技艺和故事。聊了一个多小时,出了录播室,已饥肠辘辘,王辉和主持人008家祥很神秘地告诉我们,要带着我们去一家非常特别的陕菜馆。




        穿过幽静的巷子,一片开阔的水景,北边就是大唐芙蓉园,东边是曲江书城,好一个文雅之地。水景边上有一个不太起眼的门面,上面写有四个很艺术的字:此去长安。好有深意,进此门,入长安。



       在王辉的介绍下,我们认识了年轻的掌门人张强,真个是一心做陕菜,传播长安味。他的人和菜虽然是初次相识,但印象很好。

(责任编辑:紫萱)
顶一下
(2)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
推荐内容