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写在《中国陕菜·大荔美食》成稿之日(5)

时间:2018-05-15 19:32来源:中国陕菜网 作者:朱立挺 点击:
因此,撰写本书的基本内容就顺利地定下来:大荔是渭南地区的饮食文化大县,本书先全面介绍大荔的饮食文化的源起、饮食习俗、发展和现状,从理论上建立大荔在陕菜历史上的地位。而后,选择当地主要宴席及特色菜肴、


      因此,撰写本书的基本内容就顺利地定下来:大荔是渭南地区的饮食文化大县,本书先全面介绍大荔的饮食文化的源起、饮食习俗、发展和现状,从理论上建立大荔在陕菜历史上的地位。而后,选择当地主要宴席及特色菜肴、面食、小吃,从制作方法、文化背景、故事传说、营养价值几个方面,以文字和图片的方式详细介绍。以上是本书的重点。其次介绍大荔的名厨、名店、以及当地的特色食材、土特产品等,让读者全面认识大荔饮食文化的方方面面。运用资料将景点与饮食相关联,直到饮食+旅游的效果。

(责任编辑:紫萱)
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