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写在《中国陕菜·大荔美食》成稿之日(4)

时间:2018-05-15 19:32来源:中国陕菜网 作者:朱立挺 点击:
撰写本书的优势在何处呢?大荔自古不仅农业发达,商业也很发达,饮食文化同样也很发达。从几个形容词就可以看出大荔在陕西的地位:三秦通衢,说明交通发达,经济发达,商业发达;三辅重镇,说明政治地位重要,官员


      撰写本书的优势在何处呢?大荔自古不仅农业发达,商业也很发达,饮食文化同样也很发达。从几个形容词就可以看出大荔在陕西的地位:三秦通衢,说明交通发达,经济发达,商业发达;三辅重镇,说明政治地位重要,官员都很重视这里,在此为官的人都是能人;千年河西地,说明这里土地肥沃,历代都是政权争夺的地方;关中米粮川,这个就厉害了,大荔熟,关中足,关中粮仓啊。可见,每个词都是重量级的,都说明大荔这个地方从古至今都是关中文化、商业、战略的重要之地。这些都为大荔的饮食文化发展打下了坚实的基础,为撰写本书提供了丰富的资料。

(责任编辑:紫萱)
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