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清真传统名菜:过油肉

时间:2018-04-16 16:53来源:中国陕菜网 作者:白剑波 点击:
主料 :羊肉。 调配料 :鸡蛋、水发木耳、冬笋尖、蒜苗、湿淀粉。 鍒嗛〉鏍囬 制作工艺 1 、将羊肉冲洗干净,剔去筋膜,切成长 4 厘米、宽 2 厘米的薄片,装进碗里,打入鸡蛋,用手抓匀,再加入少许湿淀粉,用筷子使劲搅拌均匀。 2 、蒜苗少将切成段

 

主料 :羊肉。

调配料 :鸡蛋、水发木耳、冬笋尖、蒜苗、湿淀粉。

 

(责任编辑:紫萱)
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