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中国陕菜博物馆侃侃三人行

时间:2018-04-10 18:28来源:中国陕菜网 作者:朱立挺 点击:
清明节前的某一个傍晚,狄工,申工和我相约在聚源春,一场头脑风暴即将开始。 中国陕菜博物馆,从构思到设计,到开工建设,自夏至春,半年有余了。其间各方意见都要听取,也是几易其稿,不断推翻,不断改变,不断重生,真的是煞费苦心。 这不,平凡的日子,

   清明节前的某一个傍晚,狄工,申工和我相约在聚源春,一场头脑风暴即将开始。


    中国陕菜博物馆,从构思到设计,到开工建设,自夏至春,半年有余了。其间各方意见都要听取,也是几易其稿,不断推翻,不断改变,不断重生,真的是煞费苦心。

    这不,平凡的日子,普通的晚上,三个扔到人海中就被淹没的人聚在一起,商量起“中国陕菜博物馆”这个大命题,这不仅是巧合,更是缘分。当时就想,这个“聚源春”,更应该称为“聚缘春”。


   吃着汉中黄辣丁,喝着三原甘露池的原浆酒,脑洞就打开了。回想当初,为什么要建“中国陕菜博物馆”?为什么要建在渭南?

   陕西各地都有自己引以为傲的特色美食,渭南也不例外。因为渭南的饮食文化在历史上地位非常高,形成的历史也非常悠久,渭南地区商业发端较早。因为这里是“陕菜之都”。“陕菜之都”的命名和第二十六届中国厨师节在渭南的成功举办,也证明了渭南的确有实力,饮食文化的确深厚,饮食内容的确丰富。

(责任编辑:紫萱)
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