陕西省商务厅  新浪微博  腾讯微博 商城 下载
当前位置: 主页 > 活动 >

创举 2018陕菜厨师年会今日在大唐博相府酒店圆满举行(5)

时间:2018-02-09 20:58来源:中国陕菜网 作者:紫萱 点击:
陕菜研究院研究员、大唐博相府酒店行政总厨韩永乾先生在发言中提到, “今天邀请各位志同道合的人来参加 2018 年陕菜厨师年会!将菜品如人品,做菜如做人!在各位老师的指导下,老菜新做法、新菜老技法,不断的传承

 

陕菜研究院研究员、大唐博相府酒店行政总厨韩永乾先生在发言中提到,“今天邀请各位志同道合的人来参加2018年陕菜厨师年会!将菜品如人品,做菜如做人!在各位老师的指导下,老菜新做法、新菜老技法,不断的传承、创新!传承不在变,创新无极限!在刘总的活动策化和陕菜网的宣传推广下,望2018年陕菜更加发扬光大!”

 

中瑞酒店管理学院副教授、省食文化研究会常务理事刘强先生现场赋诗一首:

致陕菜厨师年会

关关雎鸠在河西,文化底蕴悠久史,

教民稼穑唯炎帝,薪火相传志不移,

悠悠万事食第一,美味餐饮厨师技,

五味调和皆累积,个中奥妙慢慢体,

五千历史争朝夕,腊月年关唐博里,

陕菜厨师聚一起,三秦英豪群英聚,

厨师宣言记心底,文化传承不放弃,

振兴陕菜永牢记,陕菜历史西周起,

天府之国在陕西,秦汉隋唐名宴席,

八珍肴馔葫芦鸡,曲江宴饮烧尾奇,

花打四门登峰极,杜康西风黄桂稀,

贵妃醉酒君王迷,沉香亭北阑干倚,

坊里飘香出名食,客商慕名自西域,

官府寺院到民居,风味佳肴与小吃,

流传千年靠厨艺,烹饪大师有绝技,

春夏秋冬年四季,酸甜苦辣无人知,

锅碗瓢勺交响曲,煎炒烹炸了不起,

默默无闻创佳绩,匠心厨德众可期,

弘扬陕菜走出去,同心筑梦我和你!

 

 

 

资深陕菜大师卢建超先生,中国烹饪大师李水亮先生,一级厨师、原西安桃李烹饪学院任教厨师孙树强先生,资深陕菜大师马建军先生,中国烹饪大师、西安大唐博相府酒店凉菜房厨师长史亚涛先生等人分别给予指导性的建议。

(责任编辑:紫萱)
顶一下
(1)
25%
踩一下
(3)
75%
------分隔线----------------------------
推荐内容