陕菜文化是中华饮食文化不可或缺的一部分，我们从陕菜中读出文化，我们在文化中发掘陕菜，而陕菜厨师在推广陕菜的道路上也扮演着至关重要的角色。

今日（2018年2月9日），由中国陕菜网、陕菜研究院主办，陕西省商务厅 、西安市商务局、三秦文化研究会、陕菜文化研究会支持的“2018陕菜厨师年会”在西安大唐博相府酒店圆满举行，这是在推广陕菜道路上的又一大创举。

本次年会以“陕菜厨师是陕西饮食文化的重要传播者”为主题，邀请文化学者、烹饪大师，以及志同道合，且具有良好职业操守与职业道德的优秀陕菜厨师相聚西安大唐博相府，共同交流在新时代陕菜发展中，厨师应该如何发扬工匠精神，如何传承创新。

陕菜厨师，正在翻开新的一页，汇入汹涌的世界经济一体化、世界文化大融合的大潮中。本次年会由西安大唐博相府店总经理、中国陕菜网CEO刘晓钟先生担任主持。他重点提到为何要搞这个年会，“振兴陕菜，离不开陕菜厨师……之前没有这个年会，如今我们举办了陕菜厨师年会，可谓是意义重大，也向社会公告陕菜厨师有了年会，也是给自己一份光荣、自豪，找到陕菜厨师们的历史责任与使命，陕菜厨师是陕西饮食文化的重要传播者，我们共同见证这一历史时刻。”