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餐饮+旅游——打造渭南老街的味道

时间:2017-09-07 14:39来源:中国陕菜网 作者:刘强 点击:
陕西文化底蕴深厚,陕菜历史悠久。历史上周、秦、汉、隋、唐等13个王朝在此建都,为陕菜的形成和发展提供了优越的条件。渭南是中华文明的重要发祥地之一,被誉为“华夏之根、文化之源、河山圣地”。
      陕西文化底蕴深厚,陕菜历史悠久。历史上周、秦、汉、隋、唐等13个王朝在此建都,为陕菜的形成和发展提供了优越的条件。渭南是中华文明的重要发祥地之一,被誉为“华夏之根、文化之源、河山圣地”, 伊尹故里,雷公造碗,仓颉造字,杜康造酒、奠定了饮食文化的内涵。当地食材丰富,菜品特色鲜明,以大荔、三原为代表的东府菜极具陕菜代表性。此外,渭南餐饮产业蓬勃发展,名厨名店名菜众多。渭南旅游资源特别是人文资源极其丰富,其中,饮食及饮食文化资源可谓得天独厚,是不可多得的珍贵的旅游资源。渭南地处黄河和华山相汇之处,是陕西省和西部地区进入中东部的“东大门”。西岳华山、少华山、洽川黄河湿地、仓颉庙、司马迁祠、桥陵、党家村等闻名中外的自然、人文景观。此外,还有“四圣故里”、“将相之乡”之美誉。历史上曾出生过6位皇帝,80多位宰相,200多位将军,在《二十五史》中被立传的就有300余人。东汉太守杨震、唐代名将郭子仪、诗王白居易、宋代名相寇准、清代状元王杰、爱国名相王鼎、阎敬铭,现代爱国将领杨虎城、以及党和国家领导人习仲勋等都出自咱们渭南。
      地处关中东部的渭南,现辖十一个县市(区),人口约533万人,其中,城市人口约41万人。是陕西东府最大的物资集散地,素有“三秦要道,八省通衢”之称。渭南市政府提出了“一河两岸,四大组团”、渭南城市跨湭河向西扩展的宏伟设想,从此,拉开了老城区改造的序幕。随之渭南老街文化产业公司提出了建设“老街”的构想。老街文化项目位于人文繁昌、人杰地灵的渭南老城,这里至今保留着完好的鼓楼和大雄宝殿,老街项目的整体实施融入了明清仿古的元素符号,使历史文化与现代商业水乳交融。
       日前,“渭南老街”团队已联手中国陕菜网,进行深度合作,将“渭南老街”项目一期美食城和百味巷小吃街,共同打造成为中国陕菜金质名片,发出中国陕菜最强音,演绎陕菜传奇,老街新传。

(责任编辑:紫萱)

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