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素心效冰雪 厨艺攀奇峰——烹饪大师惠雪峰走笔(7)

时间:2017-06-13 09:40来源:中国陕菜网 作者:陈文龙 点击:
责任担当五内铭 在醉心人品修养锻炼、矢志不懈攀登餐饮文化高峰的同时,在以惠雪峰大师亲任掌门,在蓬勃开展各种相关活动的丰惠餐饮管理公司中,

      责任担当五内铭

      在醉心人品修养锻炼、矢志不懈攀登餐饮文化高峰的同时,在以惠雪峰大师亲任掌门,在蓬勃开展各种相关活动的丰惠餐饮管理公司中,一个有数百人参与的名为“陕菜菜品交流群”的微信群十分活跃。在经常性地互相学习交流沟通取长补短的同时,团队每年还会组织力量赴外地学习交流,所有费用均由公司负责。与此同时,惠雪峰还亲自发起组织了有300多名厨师参加的慈善基金机构,以切实关心帮助团队中那些需要帮助扶持的兄弟,以及他们的家人和亲友。公司号召大家在自愿的前提下,每人每月为基金会缴纳五至十元人民币,而惠大师每月则至少缴费1000元。好几次公司个别员工因为患病住院,娃娃上学,或是家里老人不幸去世,他一出手少则五千,多则上万。一位不愿透露姓名的青年厨师告诉记者,俺老板总是个人吃苦在前,有福大家同享,这种敢于担当的社会责任心和大爱之心,真好比是冬天里的一把火,好温暖人心啊!



      蓝桥明月文龙作歌赞曰——惠雪峰,惠雪峰,儿时顽皮贪玩耍,肚子里头有“馋虫”。义无反顾学烹饪,只缘深深未了情。止园饭店试水,学了面点学刀工。南下福州打拼,始知晓,海鲜食材大美,品类无穷。秦都砧板结缘,炉灶初通,把南北名菜学个不停,苦累俱从容。协和酒店练肝胆,拳脚得展,何惧夜阑冷板凳!交大南洋游鱼入海,陕菜文化厚重,每思想传承振兴,发展创新无止境。赫赫唐苑有芳名,崇山奇石松涛响,古树峥嵘,百年硕大盆景。幸得大师垂爱有加,耳提面命,直教咱,修身养性,技艺飞升。心牵陕菜之树长青,与时俱进,钻研创新未稍停,期他不辱使命。“实用好吃接地气,标准化再建新功”。数度大赛展鲲鹏,凌烟阁中标英名。胸怀责任担当,慈善基金,只为帮扶好弟兄。同舟共济谋大业,让明日之大美陕菜,五洲四海播盛名!
(责任编辑:紫萱)
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