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传说中的玛利雅,我一定要找到它!

时间:2017-05-31 17:59来源:中国陕菜网 作者:田建国 点击:
当我省著名清真饮食文化研究专家、清真中国网、清真美食报主编白剑波老师,陕西省烹饪餐饮行业协会清真委员会和西安市饭店与餐饮行业协会清真委员会会员部主任李娟老师,以及西安伊穆洁清真餐具清洗消毒配送中心经理马瑞利先生,向作为中国陕菜网专栏作家的


      当我省著名清真饮食文化研究专家、清真中国网、清真美食报主编白剑波老师,陕西省烹饪餐饮行业协会清真委员会和西安市饭店与餐饮行业协会清真委员会会员部主任李娟老师,以及西安伊穆洁清真餐具清洗消毒配送中心经理马瑞利先生,向作为中国陕菜网专栏作家的我推荐采写著名清真餐馆“玛利雅面馆”时,我都要情不自禁地想起上个世纪八九十年代非常流行,满大街都能听到大人小孩在传唱的著名歌手童安格的一首经典歌曲《耶利亚女郎》:“很远的地方有个女郎,名字叫做耶利亚。有人在传说她的眼睛,看了使你更年轻。如果你得到她的拥抱,你就永远不会老。为了这个神奇的传说,我要努力去寻找。耶利亚,神秘耶利亚。耶利耶利亚,耶利亚,神秘耶利亚,我一定要找到她……”


      歌曲《耶利亚女郎》深情演绎的是新疆地区一个沙漠王国古老而美丽的传说。耶利亚女郎从小就生活在深深的宫殿里,绝世而独立,一顾倾城,再顾倾国。传说如果有人看了她的眼睛,就会充满活力;如果得到她的拥抱,就会永远年轻。如今,在十三朝古都,如果能够找到久闻大名,且有几分神秘的西安著名清真餐馆“玛利雅面馆”时,其独领香韵的清真美味,也一定让您一见倾心,唇齿留香,难以忘怀……


      十三朝古都传说中的玛利雅,清真玛利雅!我一定要找到它。阳历5月29日,端午节前夕,一个细雨飘飞的日子,我终于在莲湖路古都文化大酒店旁的洒金桥街北口(向南直通回民街),不费吹灰之力地找到了很多年前就知道,但从未谋面的古城传说中的它——西安“玛利雅面馆”。正可谓:踏破皮鞋无觅处,找见全不费工夫。


       一走进洒金桥北口,一眼就看到右前方几十米处的一面墙壁上,有几个较为醒目的彩色大字:“老字号回坊名吃玛利雅”,这就是传说中的西安“玛利雅面馆”。多年来,它是西安清真面馆中超牛人气的“扛把子”角色,是2011年陕西省商标局认定的著名商标,是2013年陕西省纪念3·15活动组委会、陕西省企业质量管理中心认定的“3·15质量无投诉示范单位”,是2016年7月15日,中国饭店协会根据2015年度全国清真餐饮企业经营状况和消费者认可度调查,隆重颁布的“中国清真餐饮十大品牌”之一。

(责任编辑:紫萱)
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