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清真“刘府锅贴”:酥脆鲜香惹人馋(2)

时间:2017-05-17 17:56来源:中国陕菜网 作者:田建国 点击:
尤其还要说说他家的馄饨和麻酱酿(凉)皮。我原来以为西安的馄饨除了回民坊西羊市街牛气冲天的“麻乃馄饨”之外,就再没有好吃的牛肉馄饨了。但当

      尤其还要说说他家的馄饨和麻酱酿(凉)皮。我原来以为西安的馄饨除了回民坊西羊市街牛气冲天的“麻乃馄饨”之外,就再没有好吃的牛肉馄饨了。但当我品尝清真“刘府锅贴”店馄饨后,给我的惊喜是:这“刘家锅贴店”的馄饨咋也这么好吃?好吃到飙泪!原来他家做馄饨的汤,是用新鲜牛骨加调料一次熬成,非滚动熬汤。秘制的原汁原味的牛骨汤,汤清味浓,花椒与大香融合出头;馄饨皮薄馅大,特别好吃,回头率高得很!他家的麻酱酿(凉)皮,放上面筋、黄瓜丝,再用自己秘制调料汁当头一浇,非常好吃可口!西安电视台的“西安零距离”栏目曾经来店里拍摄,专门宣传报道了他家的馄饨和其他名小吃,很是风光。

      在清真“刘府锅贴”店的墙上,我看到署名潘唐波先生赠糖坊街刘府锅贴店的一面锦旗,上面写的是:“拾金不昧,重塑国民良心。”经询问,原来是今年一顾客在他家就餐时,吃完后一抬腿就走了,却把钱包忘在凳子上了。连顾客自己都不知道把钱包掉在上面地方了,到处寻找。最后他朋友找到刘府锅贴店询问,老板经核对无误后,就将钱包原封不动地交给了他朋友转交给了失主。刘老板的爱人说:“我们当时拉开包一看,里面有好厚一沓钱,我们就没有动,也没有数,就原封不动地将钱包保存在店里,就等顾客前来认领。以前曾经多次遇到顾客遗忘的钱财,都一应交给了前来认领的失主,失主都感激不尽,连连道谢……”


     在“刘府锅贴店”吃饭,还可以支付宝、微信支付、翼支付,也有美团外卖、饿了么、百度外卖和店内WIFI全覆盖。吃“刘府锅贴”,那就是:酥脆鲜香惹人馋,锅贴贴意又贴心。


地址:西安市莲湖区糖坊街5号楼25号(西安市第二医院大门对面)

电话:18029461495

(责任编辑:蒙蒙)
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