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再说略阳美食

时间:2016-12-13 14:42来源:中国陕菜网 作者:山川草 点击:
2016年将要落下帷幕,回首一年来的陕西美食探秘之旅活动,略阳站给我留下的印象最深。之前我没去过略阳,工作时所知道相关的有铁矿和略阳钢厂,有关美食方面的信息确少了解,但这次短短不足两天的时间里,略阳的美食让我大开眼界。 陕西有很多小吃,西安又是
        2016年将要落下帷幕,回首一年来的陕西美食探秘之旅活动,略阳站给我留下的印象最深。之前我没去过略阳,工作时所知道相关的有铁矿和略阳钢厂,有关美食方面的信息确少了解,但这次短短不足两天的时间里,略阳的美食让我大开眼界。
       陕西有很多小吃,西安又是全省各种名小吃最汇集的地方,所以西安的小吃全国闻名。原以为在西安这么多年,应该把省内的小吃吃遍了,自从跟随陕菜网和西安大唐博相府酒店组织的陕西美食探秘之旅活动走了一年多后,发现陕西的菜品和小吃大有潜力可挖掘。


       在略阳,多种小吃被整理成“小吃宴”进入大型酒店,由街头摊点登上大雅之堂,传统风味小吃“罐罐茶”更是载入陕西省非物质文化遗产保护名录。且不同层次的“罐罐茶”又有着不同的民俗讲究,它已远超食品用来饱腹上的层意,这是很值得陕菜网向外推出的一个看点。

       略阳人很善于利用当地的特产做成很具特色的美食,如豆腐节节、鱼鱼子、浆耙子、锅塌子、拨拉子等等,这些小吃也都大有能走出去的市场潜力。另外,当地产的乌鸡也很独具风味,略阳的“乌鸡宴”也给每位美食达人留下良好的口碑。


       略阳也是个多民族居住区,羌族不仅有着它独特的民族文化、居住文化,也有着它独特的饮食文化。“羌宴”不仅让大家领略了羌族美食,民俗的参与体验也让每一位美食达人感到很“嗨”,见识了超越美食外的一种文化。

       我作为一名记录者和传播者,有幸去实拍了一家酒店的“寿宴”,那更是精美讲究,将美食和中国传统文化巧妙融合,让人不禁称赞。陕西仅一个略阳,就把小吃做到宴上,再别说其它的几个宴席,试想,如果陕西没有诸多陕菜,能够组成这么多的宴席吗?


       今年的陕菜探秘略阳站,给人们还有一个感受就是当地有关部门非常重视。活动中每一环节准备充分,组织到位,宣传给力。从人手一套的宣传册来看,印制精美详尽,将略阳的风光、文化、美食展示给西安的客人,让你在品鉴后留住记忆,无形中再次宣传了略阳的美食美景。   

       不足两天的略阳行感觉太短了,还有很多美食没有尝试,也有许多的风光没有拍到,也给我留下了再去略阳的念头,去饱览“她的”风光,去饱尝“她的”美食。
(责任编辑:蒙蒙)
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