陕西省商务厅  新浪微博  腾讯微博 商城 下载
当前位置: 主页 > 陕菜群英 >

中国烹饪大师王强速写(2)

时间:2016-12-12 17:12来源:中国陕菜网 作者:陈文龙 点击:
服务盛会慰平生 在三十多年的从厨生涯中,2007年盛夏应邀赴北京为党的“十七大”会议服务两个多月,成为这位淳朴忠厚的陕西乡党此生十分珍贵的美好

     服务盛会慰平生

    在三十多年的从厨生涯中,2007年盛夏应邀赴北京为党的“十七大”会议服务两个多月,成为这位淳朴忠厚的陕西乡党此生十分珍贵的美好回忆。王强在采访中告诉记者,2007年8月下旬,他所供职的陕西新桃花源经贸旅游有限责任公司文豪杂粮食府接到中共陕西省委组织部来函,根据中组部要求,决定从陕西省选派政治可靠、业务技能过硬的陕菜特色面点技师和陕西特色风味小吃技师各一名,为保障大会重要文件顺利完成翻译的工作人员提供高品质的就餐服务。经过单位严格考察,王强、李西峰火速奔往京城。在奉命借调至北京万寿庄宾馆工作的六十多个日日夜夜中,两人常常每天要从凌晨六点忙碌到深夜,不仅特别敬业,而且从未有一句怨言。在精心制作陕菜菜品时,王强、李西峰总会提前制定出尽可能详尽的计划,特别注意菜品膳食的营养搭配。他们制作的百余种陕西风味浓郁的特色面点与小吃,以其花色品种繁多、口感味道一流经常供不应求,翻译人员在每每争先品尝之后,总是赞不绝口。同年国庆节期间,他们还使出平生本领,成功为与会代表举办了一场陕西风味美食节,展示了陕西人的良好形象和各自高超的技术水平,受到众多会议代表的高度评价和一致肯定,为大美陕菜赢得了新的荣誉。不少人为了能够吃到美味可口的陕西面食及小吃而不惜耐心地排起长队。事后,中共陕西省委组织部和中组部北京万寿庄宾馆驻地接待组分别致函新桃花源公司,对王强、李西峰二人的良好的职业道德、精湛的厨艺、高度负责的敬业精神和大局意识表示非常赞赏,非常感谢。陕西日报则以《用精湛的厨艺服务十七大》为题,在2007年11月13日第一版报道了这一消息。
    王强欣慰不已地说,能够用博大精深的陕菜直接为党的十七大服务,是我这辈子的巨大荣耀,这一光荣经历自己终生难忘!这些年多亏有一位位师傅的教导帮助,我才有可能实现这一梦想。中国烹饪大师也好,陕西烹饪大师也罢,这其实只能说明过去,摆在自己面前的道路还很长,对我来说学无止境。天外有天,人上有人,一个人只有不满足才能进步,才能继续发展。师傅们高尚的人品、过硬的功夫我恐怕今生今世也学不完,但我必须努力学习,可不敢辜负这么多师傅的心血呀!“咸阳古都驿是宣传推广、弘扬发展陕菜的一个阵地,作为这座美食城的出品总监,我明白自己肩膀上这副担子的分量。色香味形,适口者珍,在认真传承老一辈陕菜大师技能经验心得的基础上,陕菜还必须与时俱进,不断创新,不断发展,不断完善。我们这一代厨师肩负着承前启后继往开来的时代重任,每一日都必须有所作为,光阴真的不敢虚度呢!”


    蓝桥明月文龙作歌赞曰——王强,王强,一晃从厨三十载,卯足劲头迎难上。昔年伯父领进门,义无反顾朝前闯。长安餐厅,银花酒店,苦累从不心头装。水火相济,五味协调,此中多少名堂?唐乐宫中笙歌扬,无暇欣赏,尊师重道,钟情餐饮里外忙。全国烹饪大赛,两度获奖,虚心学习开眼界,小试锋芒。省军区得遇恩师,左大师无愧榜样。服务十七大,此生最荣光。教陕菜香飘京华,大名传扬。车水马龙古渡驿,慕名品鉴老陕味,食客熙熙攘攘。出品总监责任重,且喜年富力强。好乡党不负众望,还苦修餐饮文化,水火文章。盼青春永驻,继往开来,让陕菜五洲飘香。
(责任编辑:紫萱)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(2)
100%
------分隔线----------------------------
推荐内容