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记资深级中国烹饪大师杜西锋(3)

时间:2016-09-06 15:55来源:中国陕菜网 作者:陈文龙 点击:
异国他乡展经纶 1990年夏天,乍满而立之年的杜西锋第一次参加陕西省青工烹饪技术大赛,就取得了西安市第一名、全省第二名的骄人成绩,被陕西省人民


异国他乡展经纶

       1990年夏天,乍满而立之年的杜西锋第一次参加陕西省青工烹饪技术大赛,就取得了西安市第一名、全省第二名的骄人成绩,被陕西省人民政府授予“技术能手”称号。1993年在全国第三届烹饪大赛上,杜西锋以“龙居凤巢”、“糖醋苞米鱼”两款热菜勇摘金牌,其冷拼“雄鸡”喜获银牌,被陕西省人民政府十三部门联合授予“陕西烹饪大师”荣誉称号。次年又在陕西省“八·五立功竞赛”活动中,被陕西省财贸工委、省总工会授予服务明星光荣称号。


       1999年,陕西省政府选派杜大师一行七人赴意大利参加中意饮食文化交流活动,杜西锋还应邀出席欢迎仪式及新闻发布会,回答了现场记者的提问。在热情展示中餐技艺,传播中华饮食文化并与该国有关部门进行友好交流沟通的同时,一行人历时半月,走进了意大利的许多城市。在该国政府要员、社会名流与热情的普通群众的欢呼声中,杜大师尽展其面点、雕刻、热菜及冷拼诸方面的高超技艺,大受欢迎与当地媒体的高度评价。随代表团参加活动的中国旅游报陕西记者站站长王晓民,陕西日报主任记者田长山对此都进行了及时报道,社会反响强烈。鉴于杜西锋老师的卓越表现,他获得了此次活动的最高荣誉——威尼斯最佳奖杯。


(责任编辑:蒙蒙)

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