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  • [专题] 唐代《烧尾宴》最后一道“奇异”肴馔——“汤浴绣丸” 日期:2018-08-01 17:10:19 点击:109 好评:0

    在国际上很早就有一种说法: “吃在中国,穿在法国,玩在美国,住在英国。”其领衔句的“吃在中国”的盛名,应是在中国陕西建都的周、秦、汉、唐奠定的基...

  • [专题] 陕西清真传统小吃 橘饼 日期:2018-07-30 15:06:05 点击:125 好评:0

    橘饼是陕西回族传统食品,用橘肉白糖腌制后,干燥而成,直接食用。有止咳化痰,开胃通气之功效。...

  • [专题] 民以食为天之解读(三) 日期:2018-07-27 17:51:22 点击:162 好评:0

    三、体现在中医药学里 中国人把饮食当作 “天”大的事对待,还体现在传统的中医药学里。“食为先”是唐代孙思邈明确提出来的。他认为人体的健康主要应由食物来调养,即使生了病,也首先应考虑食,即食养、食治的办法。他之所以要写“食治篇”,有两个原固,...

  • [专题] 拾叁坊 故事里的清真小吃 日期:2018-07-27 17:50:29 点击:156 好评:0

    夏日芳香拾叁坊,寻味知心两不负。...

  • [专题] 唐博名菜:盛唐长安“四美”名肴“莲蓬鱼肚” 日期:2018-07-26 09:11:47 点击:196 好评:0

    西安大唐博相府文化艺术酒店的一道盛唐时期的名菜——“莲蓬鱼肚”,此菜享有“四美”,即“色美、味美、形美、营养美”突出之赞誉,也是一道有历史典故的千年名菜。...

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