今日（8月8日）， 第八届中国陕菜文化研讨会暨陕西美食地图APP上线仪式 圆满落幕。本次会议以“让陕菜照亮远方”为主题，以“ 全力打造“ 陕菜+旅游 ”的陕西名片，助力陕西旅游产业蓬勃发展；陕西美食地图APP带你体验舌尖味蕾；传播陕西饮食文化，从古城开...

荞面碗坨，在陕北是很普遍的一种民间食品。差不多每个县的市镇上，都有饭店或小吃摊点叫卖。老百姓更是家家户户自己做了吃。这原因，大约首先是陕北普遍生产荞麦，陕北老百姓在千百年的生产与生活实践中，不断地摸索着粗粮细作的方法，荞面碗坨在诸多的荞面...

在国际上很早就有一种说法： “吃在中国，穿在法国，玩在美国，住在英国。”其领衔句的“吃在中国”的盛名，应是在中国陕西建都的周、秦、汉、唐奠定的基...

橘饼是陕西回族传统食品，用橘肉白糖腌制后，干燥而成，直接食用。有止咳化痰，开胃通气之功效。...

三、体现在中医药学里 中国人把饮食当作 “天”大的事对待，还体现在传统的中医药学里。“食为先”是唐代孙思邈明确提出来的。他认为人体的健康主要应由食物来调养，即使生了病，也首先应考虑食，即食养、食治的办法。他之所以要写“食治篇”，有两个原固，...