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  • [专题] 对台戏 三转席 千年文化重现世间! 日期:2018-10-22 16:59:59 点击:108 好评:0

    陕菜探秘之旅:我们一直在用心将每一个美好刻进你的脑海。关于美食,关于探秘,我们想法很多,全都给你! 出发布衣乐队 10月20日,由中国陕菜网、携程旅游、途旅自驾发起,陕西省商务厅,当地政府,主流媒体,主流旅行社支持的“陕菜探秘之旅”再次走进渭南...

  • [专题] 佳肴香暖 群英聚会千家宴 日期:2018-10-19 10:01:49 点击:158 好评:0

    用文化创造效果,礼仪、渊源、故事,都可追踪,且是能明晰主题的,以此践行,经营过程将能绿灯而行,千家宴将有不凡的作为。...

  • [专题] 一宴吃三席 最强攻略新鲜出炉! 日期:2018-10-17 18:26:25 点击:196 好评:0

    陕菜探秘之旅 走进渭南白水 吃三转席,看对台戏 白 水 仓颉故里 山水花中游 960平方公里的白水县,说小不小,说大也不大,全国面积的万分之一,曾经创造出璀璨而辉煌的文明,影响了整个世界。 去过白水您一定没有吃过 三转席 , 参观过仓颉庙您也一定没有看...

  • [专题] 白水“三转席”的文化传承 日期:2018-10-16 15:50:34 点击:132 好评:2

    陕菜流传了三千年,也必将再流传下去。...

  • [专题] 中国菜色香味的由来(四) 日期:2018-10-11 16:54:13 点击:186 好评:0

    (二)炝锅的特点与作用 炝锅是中国式烹饪中经常遇到的一种方法,起源很早,暂没找到确凿的历史资料。操作过程大致是这样的:先把炒菜锅(瓢)坐在火口上烧热(起消毒灭菌和排除异味作用),擦净,添入适量的食油,放入选定的调味佐料,例如花椒、大葱、生姜、大蒜...

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