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  • [专题] 美食探秘之旅——淳化 日期:2014-12-11 17:04:29 点击:135 好评:0

    美食探秘︱淳化深呼吸(一):淳化饸饹 荞面饸饹,是淳化独具特色的地方吃食。淳化县婚嫁丧葬、节日祝贺、来客招待,常以吃饸饹为习俗。 相传淳化荞面饸饹起源于秦汉时期,经过两千年的发展和演变,形成了面粉加工、调面、压制、做臊子汤等一整套制作工序,...

  • [专题] 第四届陕菜文化研讨会 日期:2014-12-11 16:19:46 点击:102 好评:0

    2014年12月 20日,由中国陕菜网主办的第四届陕菜文化研讨会在大唐博相府文化艺术酒店隆重召开。 一年一度的陕菜文化研讨会已经连续举办三届,为陕菜的传承和发展起到了重要的推动作用。本届大会将以“大数据时代下的陕菜力量”为主题,以“正视陕菜发展障碍,共谋陕菜发展大计。 联合陕菜企业合作共赢,打造陕菜文化全球视野!”为宗旨,由第四届陕菜文化研讨会、2014陕西官府菜郑新民大师收徒典礼、陕菜联盟启动式、陕西美食探秘之旅陕西官府菜专场四个部分组成。...

  • [专题] 中国厨师节 日期:2014-09-24 09:48:00 点击:319 好评:2

    食界丨厨师节完美收官陕厨6人获金厨奖 2014-06-03 陕菜网 当全国小朋友正在欢度今年的节日时,第24届厨师节在烟台闭幕,为期三天的展会及各样活动全部完美收官。 陕菜网全程跟踪报道了厨师节的所有活动,2000多厨师和餐饮人在厨师节上不仅参观了各种展览会,...

  • [专题] 中国(太原)面食文化节 日期:2014-09-15 15:46:01 点击:187 好评:0

    面食之乡——龙城太原 历经三届面食文化节情况介绍 2003年为太原建城2500周年庆典,太原市人民政府借势予2003年9月1日到9月8日在太原市中心区迎泽公园举办了首届“中国.太原国际面食节”活动。此次面食节活动成为了太原2500年城庆的一大亮点,首创先河地为山西省太原市创造了一项独有的“面食品牌节会”。 山西太原江南餐饮集团有限公司在国家商务部、中国烹饪协会和太原市人民政府的大力支持下承担了首届与第二届国际面食节活动。 首届“中国.太原国际面食节”活动基本原则为各方面全力配合,整合相关部门机构的力量,协调各方关系,包括宣传、市政、文化、旅游、公安、卫生、园林、环卫、餐饮、规划、水、电、气等在内的社会资源,以保证“面食节”在较短时间内能高效、顺利地进行。 主要职能:媒体造势宣传效力;挖掘三晋文化资源;荟萃餐饮行业绝技,为太原市民创造欢乐的节日。 活动内容包括:国际面食展区;太原面食展区;山西面食展区;...

  • [专题] 白水站 日期:2014-04-27 17:22:36 点击:197 好评:0

    12月7日,由陕菜网、陕西顶尖商务管理有限责任公司和西安大唐博相府文化艺术酒店主办的陕西美食探秘之旅白水站活动在白水秦林宾馆宴会厅成功举办,在场的食客们享受到了一场富有浓郁白水特色的饕餮盛宴...

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