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  • [专题] 唐博名菜:盛唐长安“四美”名肴“莲蓬鱼肚” 日期:2018-07-26 09:11:47 点击:183 好评:0

    西安大唐博相府文化艺术酒店的一道盛唐时期的名菜——“莲蓬鱼肚”,此菜享有“四美”,即“色美、味美、形美、营养美”突出之赞誉,也是一道有历史典故的千年名菜。...

  • [专题] 利味记牛肉水饺专家一周年公益短片良心出品 日期:2018-07-26 09:09:32 点击:139 好评:0

    2017年7月18日 西影路63号 有家装修别致的饺子馆诞生 掀起了一场饺子革命 开业大轰趴 古城实力圈粉 今天你来吃饺子了吗~ 2018年7月18日 还是西影路63号 这家饺子馆一周年店庆 发起了一 场包饺子热潮 一周年店庆 | 利味记陪您狂欢 今日包饺子比赛饺子王竟然是...

  • [专题] 第八届中国陕菜文化研讨会邀您赞助 日期:2018-07-26 09:09:12 点击:140 好评:0

    今日(2018年7月24日) 距离2018年8月8日 仅剩 15 天 为全力打造“陕菜+旅游”的陕西名片,助力陕西旅游产业蓬勃发展,以“让陕菜照亮远方”为主题的 第八届中国陕菜文化研讨会 暨陕西美食地图APP上线仪式 即将召开! 在此之前,我们做了大量的准备,收集来...

  • [专题] 唐博名菜:既古又怪的盛唐名菜“酿金钱发菜” 日期:2018-07-25 17:15:51 点击:162 好评:0

    千年帝都高高耸立的大雁塔身旁,有一座古色古香如王侯府第的仿唐建筑庭院,它就是中外驰名的陕西官府菜传承创新的先行者,十三朝古都高端陕菜美食名片的西安大唐博相府文化艺术酒店。此酒店有一道源于唐朝的堪称菜名又古又怪的珍馐名肴——“酿金钱发菜”。...

  • [专题] 西安:“国际美食之都”的饮食传统和文化基础(三) 日期:2018-07-24 14:45:05 点击:72 好评:0

    形成多种美食文化样态: 在开创中国饮食文化的历史贡献中,今人很熟悉的“菜肴”、“馔饮”、“筵席”的出现与发展,都得益于古代的西安。 肴文化——肴的出现如问世于长安镐京的“周八珍”,不仅开了中国烹饪的先河,而且成了中国烹饪的典范;汉代长安创制的...

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