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  • [专题] 天下第一碗(下) 日期:2018-09-07 15:11:09 点击:163 好评:0

    1990年10月,现居台湾的三秦游子胡玉春吃完老孙家的羊肉泡后写下了“六十年来久睽违,几番梦中把乡回。今朝欢聚老孙家,原汁原汤没变味”。这里除了抒发游子思乡之情外,还有对老孙家历经百年依然生机勃勃的感慨。当然,这个“依然”也仅仅是字面上说说而已...

  • [专题] 揭秘陕味食族油泼面迅速裂变的商业模式 日期:2018-09-06 19:03:01 点击:105 好评:0

    这些年,随着大众餐饮的火爆,品类细分成为了新趋势,越来越多的餐厅包括一些知名餐厅的副牌,开始深挖某一品类市场,做专做精,以品类之王来赢得市...

  • [专题] 揭秘陕味食族油泼面凝聚力的源头 日期:2018-09-06 17:18:47 点击:64 好评:0

    在餐饮加盟连锁行业中,企业责任感显得尤为重要,它是企业品牌立足的基石,是与客户合作创业致富的高效保障,是加盟商消除后顾之忧的坚实后盾,而这其中最重要的体现就在于针对加盟商开店前的 培训 。 ...

  • [专题] 陕菜“秦 · 湘”连 日期:2018-09-06 17:18:34 点击:150 好评:0

    包公戏,大部分中国人都知道或看过,其中有一出“铡美案”更是家喻户晓。陈世美是戏中的反面典型,而正面形象除了包公,就是与他关系最密切的发妻“秦香莲”。 这出反腐倡廉的戏,用京剧,秦腔,平剧等,几乎所有的戏曲形式教育了我们几百年。这个“秦香莲”...

  • [专题] 西安人爱吃蒜 日期:2018-09-06 16:11:32 点击:186 好评:0

    汉大气,唐开放,西北豪爽,一齐融合到饮食文化中来了。...

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