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  • [资讯] 白剑波专栏丨镜糕 日期:2019-01-29 09:01:30 点击:96 好评:0

    在古城西安清真美味荟萃的小吃味苑中,有一款独具情趣而又小巧香甜的儿童食品—镜糕。走在回坊,你时常能看到拉三轮车经营镜糕者,一声“镜—糕—”的吆喝声,会引来很多爱吃镜糕的小朋友。 和“甑糕”发音相似,又都是以江米为原料,外地人常常将二者混为一...

  • [资讯] 咥同盛祥泡馍 看古都灯会 逛曲江盛景一一大唐不夜城现代唐人街同 日期:2019-01-29 08:49:10 点击:217 好评:0

    同盛祥饭庄始建于1920年, 是中华老字号、中华餐饮名店,誉满中外。 多年来,同盛祥的牛羊肉泡馍曾经接待过许多国家的领导和贵宾。 1983年,同盛祥牛羊肉泡馍被搬上了国宴。 1989年,同盛祥牛羊肉泡馍被授予饮食业全国地方名特食品最高奖 “金鼎奖”; 1997...

  • [资讯] 2019连年有鱼(余),没有鱼怎么叫过年呢? 日期:2019-01-25 16:46:37 点击:121 好评:0

    距除夕只有11天了! 是不是感觉过年的氛围越来越浓了? 渭南,有一家吃鱼的店,一定要去感受一下 因为,有鱼,才会年年有余 物美价廉 新年红红火火的套餐! 汉中院子,店如其名,到处都有家的味道, 充满了汉中鱼米之乡的甜美气息,有花的影子, 空气里弥漫...

  • [资讯] 陕菜在美国 | 对话美国明州陕西同乡会长王颖智 日期:2019-01-25 16:31:39 点击:192 好评:0

    日前,陕西美食展示分团随陕西省政府美洲慰侨团圆满完成了在美国芝加哥与明尼苏达州(以下简称“明州”)的陕西美食展示。 王颖智 明州华联会理事、明州陕西同乡会会长 育才中文学校校长、《明州时报》社长 美国Zep公司产品研发部高级化学工程师 中国陕菜网...

  • [资讯] 兵发潼关看美景,遍地故事军旅宴 日期:2019-01-23 17:35:14 点击:125 好评:0

    陕菜探秘之旅第80站 已“开战”! 美食与美景相伴,文化与历史相随 兵发潼关 在历史的天空下 置身于兵戈铁马的年代 体会帝王身临战争享受盛宴 1月18日走进潼关!在潼关博物馆举行了“陕菜探秘之旅走进潼关启动仪式”!拉开了2019陕菜探秘之旅的序幕。 从左至...

  • [资讯] 兵发潼关—赏关城文化 品军旅宴席 日期:2019-01-22 16:09:41 点击:123 好评:4

    朱立挺专栏 | 兵发潼关—赏关城文化 品军旅宴席...

  • [资讯] 想吃陕西油泼面?这里绝对正宗!强烈推荐! 日期:2019-01-22 09:47:19 点击:139 好评:0

    陕味食族 专业油泼面的吃货地带 强烈推荐 让你吃到正宗油泼面 “一根裤带吃到爽” 实地考察,让我惊了个呆。 辣子,是油泼面最重要的材料 选用“兴平辣椒之乡” 最上乘的辣子 并且,辣子的种类也一一不同 面对不同的油泼面,那必定辣子的味道也要斟酌 仅仅是...

  • [资讯] 陕菜问答徐长安 | 酱料、酱制品的起源与制作论我国酱腌菜的起源 日期:2019-01-22 09:42:08 点击:135 好评:0

    上世纪七十年代,我国被外国人誉为“烹饪王国”,受之有理,当之无愧,厨师们应该引以自豪(见美国总统尼克松访华《纽约时报》记者报道)。这里无需从热菜、凉(冷)菜、面点、小吃方面阐述中国烹饪的辉煌,单单从我国各类酱腌菜品历史起源的悠久,花色品种...

  • [资讯] 厉害了,我的陕菜! 日期:2019-01-22 09:03:34 点击:162 好评:0

    三秦美食新春飘香美洲三国...

  • [资讯] 奖牌授英雄 陕厨展绝技 渭南市名厨委员会2018年年会今日召开 日期:2019-01-17 08:50:20 点击:229 好评:-2

    2019年1月16日 渭南市名厨委员会2018年年会 暨“仓颉杯”厨艺展示论坛 2019年1月16日 渭南市名厨委员会2018年年会 暨“仓颉杯”厨艺展示论坛 在渭南市仓颉饭店隆重举行 本次年会旨在对2018年渭南烹协名厨委工作予以总结,举行“仓颉杯”厨艺展示交流会厨界精...

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