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  • [食记] 美女手绘24节气美食图 日期:2015-03-03 15:39:27 点击:378 好评:4

    近日,美女插画师李晓林所绘的一组“24节气美食”插画,温雅清新的“萌”笔触和表现风格瞬间美翻网友,各色美食的香气力透纸背,挑逗着吃货们的味蕾,亦唤醒了大家对于传统美食的怀旧情结。这组图片在网上发出后,引网友疯转。 夏至吃凉面、冬至吃饺子、小寒...

  • [食记] 荞面饸饹 日期:2015-03-02 13:39:45 点击:187 好评:0

    荞面饸饹是陕西著名小吃,尤以西安、延安、渭南、韩城等品质更佳。2月13日习近平总书记回陕西延安,就高兴地品尝了延川县的荞面饸饹。西安以教场门饸饹馆的饸饹最为有名,不过要说清真饸饹谁家有名,很多人就不知道了。上世纪八十年代,北大街西一路口有家口...

  • [食记] 晶莹剔透水煎包 日期:2015-02-16 20:07:12 点击:148 好评:0

    西安穆斯林将水煎包称作“水晶包子”。“水晶”一词用于饮食,主要指面皮薄而透明,如同水晶。...

  • [食记] 老陕的面肚子它们造的 日期:2015-02-15 12:17:46 点击:189 好评:0

    陕西人爱吃面食,这已经是一个世人皆知的事情,不少陕西人在一起聊天,彼此问起对饭食的嗜好,大多数会自称“陕西面食派”。不少陕西人外出,若是三天吃不上陕西面食,就觉得不舒服,若是外出十天个半月,回到家乡的第一餐必定是陕西面食,而且还会連吃好几...

  • [食记] 永兴坊从“小区”到“美食”的转变 日期:2015-02-15 12:13:56 点击:207 好评:2

    说起这永兴坊,普通人基本没什么概念,但如果说到东新街,估计知道的人就多些。其实永兴坊就紧挨着东新街。现在上百度搜永兴坊,最多的是“小吃街”,政府的目的是打造与“回民坊”同等效果的汉食特色街区,形成“西有回民坊,东有永兴坊”的格局,为西安增...

  • [食记] 过小年吃啥?盘点11种小年的美食 日期:2015-02-15 12:07:06 点击:87 好评:0

    过小年吃什么?小年习俗要吃的美食可不少,如饺子、年糕、米饼、粽子等。具体过小年要吃什么?记者为您盘点12种小年的美食。 1、 麻糖 晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用...

  • [食记] 酸汤饺子 日期:2015-02-15 12:05:40 点击:316 好评:2

    下雪那天专门跑到东举院巷尤素福去吃饺子,喜欢西安的清真酸汤水饺。饺子店常年供应牛肉韭黄、牛肉萝卜、牛肉茴香、牛肉芹菜、牛肉莲菜和牛肉韭菜馅儿,但是饭点儿来的时候,老板娘只给你安排杂拌儿,理由是单点供应不过来,不过杂拌馅儿挺好啊,各种口味儿都...

  • [食记] 听徐老大说元宵 日期:2015-02-10 12:04:06 点击:143 好评:0

    几十年来,西安清真元宵的口碑一直很好,尤以庙后街徐老大的元宵备受青睐。为啥呢?快来听听徐老大如何说自家元宵。 100年前,回坊穆斯林徐俊谦即经营黄桂柿子饼、玫瑰元宵。后来长子徐润存子承父业,人们谈起徐老大的元宵,无不交口称赞。现在,徐润存的子...

  • [食记] 羊肉泡馍也有技术规范 日期:2015-02-10 12:03:48 点击:178 好评:0

    不吃泡馍等于没来过西安,一碗热腾腾的牛羊肉泡馍吃起来尽显陕西人的豪爽。1月29日,据市质监局资讯,今年上半年我市将完成牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、肉夹馍、饸饹等小吃的标准制定。 如果问及“谁最能代表西安的特色美食?” 可能不少人都会选择泡馍。而早在...

  • [食记] 小酥肉 日期:2015-02-06 13:09:38 点击:142 好评:0

    萧红写过一篇《饿》,说自己坐在小屋,象饿在笼中的鸡一般,只想合起眼睛来静着,默着,但又不是睡。上学的时候自己就是个“饿嗝”(华北地区土语,指一种容易感到饥饿的病,引申用来讽刺不顾礼貌、只管贪吃的人),虽然没有“桌子可以吃吗?草褥子可以吃吗...

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