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  • [食记] 草场坡 日期:2017-05-10 11:54:11 点击:97 好评:0

    草场坡,在西安名声是大大的。...

  • [食记] 榆林罗汉菜 日期:2017-05-04 18:23:19 点击:94 好评:0

    罗汉,是传说中得道成仙的圣人。...

  • [食记] 一碗羊肉墩子的三生三世 日期:2017-05-02 13:52:18 点击:240 好评:2

    三生三世有多久?五百年够不够,一千年够不够?那这碗羊肉墩子真是有三生三世了。...

  • [食记] 那一抹飘香的油泼辣子 日期:2017-05-02 13:26:30 点击:159 好评:0

    挖一勺油泼辣子,淋在清香扑鼻的槐花麦饭上。咸香的红油辣面、配上星星点点的芝麻、再来点呛鼻的蒜末。入夏时节,奶奶这一碗槐花麦饭,是家里的老字号了。作为地地道道的陕西关中女娃,要说这二十年来,生活里最离不开的,就是那一抹油泼辣子。...

  • [食记] 又是一年槐花香 日期:2017-04-27 15:41:10 点击:80 好评:0

    雨淅淅沥沥地下一阵停一阵,远处的车流霓虹,朦胧中透着梦幻,路旁树叶儿婆娑翠绿,嫩柔柔的呈显着生命的新机与旺盛。 坐在车上,路边有棵老槐挂满白色的花蕾从车窗旁一掠而过,我的心砰然一动,槐花咋就悄然开了。 喜欢槐花的素雅,它虽名不经传,平凡而恬...

  • [食记] 大老碗和饼饼面 日期:2017-04-27 15:32:36 点击:123 好评:0

    电视剧版《白鹿原》只播了一集就停播了,原因不明。只是剧中白嘉轩第七房老婆仙草的手艺让观众频频点头,关中女人一到白家就上手来个 “油泼面”,擀面、切面、泼面、拌面一气呵成,一看就是麻利媳妇。这手法被陕西导演反复运用在影视作品中百试不爽,无论是...

  • [食记] 豌豆糊糊 日期:2017-04-20 18:20:50 点击:259 好评:0

    我第一次喝豌豆糊糊,是20世纪80年代初陪客人参观法门寺时,在那里一家宾馆的餐桌上。客人们都说好喝,但不知是什么东西。有人猜说是油茶的一种,满座听了都恍然大悟:灰黄的颜色,半流体的形态,又有类似于炒面的味道,这不正是油茶么! 主人出来介绍说,这...

  • [食记] 最另类泡馍“宏顺祥卤汁凉粉” 日期:2017-04-19 16:07:30 点击:93 好评:0

    西安诸多特色美食中,有本地人吃着很香、爱的要死,外地人目瞪口呆、不敢下嘴的五大“黑暗料理”,依次是:羊眼、羊脑(羊眼睛或羊脑是水盆羊杂汤老吃货的标配)、葫芦头、卤汁凉粉、粉汤羊血。无数吃货为什么称其为“黑暗料理”呢?大约是对这五种美食或小...

  • [食记] 东新街 日期:2017-04-18 18:06:14 点击:107 好评:2

    东新街存在很久了,从我到西安来就一直在,东新街的夜市存在的时间也很长了,至少从上世纪八九十年代起就有了。 上世纪八九十年代是中国青年思想最活跃的年代,同样也是中国青年肠胃最活跃的年代。当时的西安夜市遍布,数得上的有回民坊、南稍门、东新街、土...

  • [食记] 舌尖上的同州 日期:2017-04-14 14:06:26 点击:120 好评:0

    大荔县古称“同州”,是陕西著名的农业大县。有句话是这么讲的:陕西农业看渭南,渭南农业看大荔。由此可见大荔县农业发达之程度。 我工作的公司的总部在大荔县城,因此经常有机会去大荔县出差。去这家公司不到一年,去过多少次大荔县城,去过多少个乡镇、村...

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