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  • [食记] 幸福的云吞汤 日期:2017-03-09 18:31:16 点击:124 好评:0

    追随一条邮轮在海上体验了几天,每日除了拍摄工作,最主要的事情就是吃饭。手里拿着邮轮指南手册,对照着餐厅一家家吃过去,邮轮就是一座漂浮在海上的五星级酒店,承载几千人 的巨型邮轮上有很多餐厅,除了几乎昼夜服务的自助餐厅,还有多家主餐厅,所以出现...

  • [食记] 爽食西安——景龙池 日期:2017-03-07 15:52:13 点击:122 好评:6

    景龙池是一条小巷子,位于西安城东关外的路北,南北走向,南接柿园路,北达长乐坊。这个不起眼的小巷子在过去那可是呼风唤雨的地方,也是藏龙 卧 虎的地方 。 大唐盛世,长安也有百十万人,在全世界都是只有第一,没有第二的。人群主要集中在城墙之中,城墙...

  • [食记] 粉蒸肉 日期:2017-03-02 19:18:57 点击:185 好评:0

    粉蒸肉,又称米粉肉,全国各地都有,一般都用猪肉做原料,用荷叶饼夹了吃。陕西也有这样的粉蒸肉,还有与几种与众不同的粉蒸肉,有用猪肉制作的,有用羊肉、牛肉和鸡肉制作的,制作方法与一般粉蒸肉有所不同,而且不只盛在盘子里端到餐桌上来供一桌人享用,...

  • [食记] 爽食西安——大车家巷 日期:2017-03-02 19:17:58 点击:128 好评:2

    说起这个大车家巷,很多本地人都不明白巷名的由来。明白的人大都在老去,年轻一代有谁能了解,有谁愿去了解呢?只好我来聊聊。 大车家巷是个南北巷子,南边与顺城巷连。北头接的是东西向的粉巷。都是有故事的地方。粉巷得名,有的说是当年整条街都是卖胭脂水...

  • [食记] 西安一怪:葫芦头 日期:2017-02-23 17:32:19 点击:213 好评:0

    西安小吃很多。泡馍在西安是一大美食系列,著名的有羊肉泡、粉汤羊血泡、葫芦头泡。葫芦头泡可说是西安一怪。 葫芦头这名字便是一怪。若是第一次听说,有多少人会猜得出,所谓的“葫芦头”,竟是一种食品,一种历史久长的地方传统风味小吃?...

  • [食记] 也谈羊肉泡馍(续) 日期:2017-02-22 17:34:00 点击:108 好评:2

    中央电视台新闻联播节目后天气预报前,有一段郎平为宣传农用化肥所做的广告,作者想郎平既不制作化肥,又不研究化肥,是个打排球为国争光的运动员,让她来宣传化肥,这大概就叫“名人效应”吧。作家贾平凹先生是陕西的著名作家也算名人,时不时的也在报刊、...

  • [食记] 爽食西安——书院门 日期:2017-02-22 17:14:03 点击:152 好评:2

    爽食西安是从振兴路开始的,这回走个文雅的地方——西安书院门。 按说,书院门从字面上看应该与学习有关,与吃有何干呢?这个说法没一点错。但别急,听我慢慢道来。书院门街位于西安城南大门内东侧,街长570米,街口有一座突兀而起、古韵十足的高大牌楼,牌...

  • [食记] 哈鲁丸 日期:2017-02-20 17:45:39 点击:192 好评:0

    哈鲁丸是阿拉伯语()“糖果”、“甜品”的意思,后引伸指一种甜食糕点,已有一千多年的历史。唐代伊斯兰教传入中国,哈鲁丸也随之成为在华阿拉伯人的甜点。后来随着伊斯兰教在全国各地的流传,哈鲁丸也在各地逐步普及了。再后来,尽管各地都有哈鲁丸,其实...

  • [食记] 神木卤肉吃的是味道,品出来的是感情 日期:2017-02-20 09:50:14 点击:70 好评:0

    中国人善于在平凡的生活中创造美食,早先孔子有言 “食不厌精,脍不厌细”,可见美食不仅仅是解决人们的饥饱问题,还是一种极致的享受生活的情调。 陕西神木县位于陕西省北部的榆林市,秦晋蒙三省(区)接壤地带,是陕西省面积最大的县。 ...

  • [食记] 酸汤水饺 日期:2017-02-16 17:33:14 点击:169 好评:0

    西安城里卖酸汤水饺的,跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。外地人只要在大街小巷一转,就看得见,也闻得着。许多卖酸汤水饺的都有招牌,即使只用红白纸写几个歪歪扭扭的字,个头却很大,所以看得见。即使没有招牌,大多把下水饺的开水锅放在店门口,还往往另有...

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