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  • [食记] 草滩公社大食堂 日期:2017-08-04 17:18:38 点击:232 好评:-2

    草滩公社大食堂于2011年开业,营业面积2300多平方米,其中有13个包间,工作人员33人,是一家经营中高端陕菜的餐饮企业。店内环境很棒,干净整洁,大厅空间畅快,给人舒服的感觉。一楼是大厅,二楼有各种包间和雅座。这里是举行婚宴、满月宴、寿宴、生日聚会、...

  • [食记] 歌唱时光 雨中听香 日期:2017-08-04 17:13:53 点击:207 好评:0

    时间,从不顾及人的感受,它不管你多么留恋,也不管你怎样的激情鼓舞。...

  • [食记] 蘸水面(上) 日期:2017-07-27 14:53:13 点击:179 好评:2

    西安人爱吃面食,变着法儿吃。有一种吃法,叫蘸水面,是把面片儿一张张一页页地在调料汁中蘸了来吃的。因为大多要用蒜泥调汁,又叫蒜醮面。仿佛有点吃饺子的意思。...

  • [食记] 渭南老街 日期:2017-07-27 14:48:32 点击:251 好评:2

    陕菜发展的十年,也是陕西餐饮迅速发展的十年。...

  • [食记] 秦林秦韵 秦人秦食 日期:2017-07-25 18:20:43 点击:942 好评:8

    按说,秦人是从天水起家,在宝鸡发展壮大的,应该秦人的性格更多一些,其实不然。虽然渭南是秦人白起率兵从魏国抢过来的,性格上却更能体现秦人的风格,那就是性格直爽,性格执拗,性格倔犟,性格隐忍。对,就是这样,很多时候他们很自信。认准的事会一直做下...

  • [食记] 如意美食香如意 日期:2017-07-25 18:05:07 点击:182 好评:0

    秦岭主峰太白山脚下的眉县,古称“眉坞“,其历史文化底蕴深厚,有着“七河九原一面坡,六山一水三分田”的地貌形态特征,是哺育了先秦大将白起、三国蜀汉名臣法正、唐代医学家王焘、宋代关学创始人张载、共和国上将李达等一代名流之地。...

  • [食记] 葫芦头飘香古城(上) 日期:2017-07-24 17:24:04 点击:189 好评:0

    三秦大地的饮食怪,不只有“锅盔像锅盖”、“面条赛腰带”、“辣子是个菜”,葫芦头泡馍也是陕西的又一怪。单听这名字准以为是用棚架上生长垂吊的葫芦做的泡馍,即使身临其境亲口品尝也恐怕难得其解。 ...

  • [食记] 悠悠故乡情 日期:2017-07-24 17:23:49 点击:134 好评:0

    西安连续三天41度高温,无处可藏,直接被逼回周至。周至是故乡,吃、住、行,轻车熟路。住进周至宾馆,在手擀面饭店,吃碗手擀细面。手擀臊子面,老辈人叫水水面,用花椒和酸醋炝锅,面锅下青菜,用酸辣汤浇面,面上放葱花,也叫酸汤面。吃着水水面长大的我,...

  • [食记] 喝一碗菌汤,爱一个城市 日期:2017-07-18 17:05:40 点击:220 好评:2

    时吃火锅,主要是便宜,另一个就是热闹。一堆人围着一个锅,涮菜涮肉,喝酒。尤其是自助餐,凭着肚量,只怕吃不回成本。及长,就发现火锅其实并不如以前可爱了。...

  • [食记] 六大特色面条 日期:2017-07-17 17:50:41 点击:126 好评:2

    中国面食博大精深,仅面条而言,就有丰富多彩的做法。中国穆斯林自古以来就有借鉴、引进其他民族饮食品种的生活智慧,如饺子、蒸馍、元宵等。下面我们介绍中国最有特色的六大面条,希望陕西清真餐厅能考察、革新而引入,以丰富清真面条品种。 ...

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