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唐博年夜饭菜单 ••••
唐博年夜饭菜品 ••••
1 团团圆圆宴
迎宾茶点: 四道
风味凉菜: 相府牛肉 黑椒烤鸭脯 蒜蓉瓜苗 回味乡间小肚 泰椒小云耳 红油蛰头 老陕菜 风味小脆瓜 相府三皮丝
行菜: 海味全家福 清蒸多宝鱼 脆香白玉菇 相府葫芦鸡 白灼虾
坐菜: 珠联璧合 红扒牛尾 瑶柱丝瓜山药 西芹百合 炒夏果
汤羹: 驼蹄羹 /例
面点小吃: 水饺(牛肉、大肉) 素馅饼 千层玉米糕
餐后果盘/例
2 阖家欢乐宴
迎宾茶点: 四道
风味凉菜: 富贵连连 果香丝滑牛肉粒 酥香鱼排 乳瓜蛰头 韭菜拌桃仁 柠檬果仁龙须菜 捞汁参皮 相府藤椒鸭 太后雪莲
行菜: 汤浴绣丸/位 清蒸桂鱼 鸡米海参 相府葫芦鸡 山药炒虾仁
坐菜: 红扒牛尾 珠联璧合 花菇烧冬笋 养生时蔬
汤羹: 酸辣海参丁/例
面点小吃: 水饺(牛肉、大肉) 金线油塔 养颜木瓜酥
餐后果盘/例
3 全家福宴
迎宾茶点: 四道
风味凉菜: 梅山菜烧乳鸽 秦味牛肉 酥香鱼排 相府三皮丝 秘制去骨鸭掌 瓜苗北极贝 香草脆虾球 开胃魔芋皮 韭菜桃仁
行菜: 竹笙蛋菌汤/位 清蒸老虎斑 鸿运虾 相府葫芦鸡 葱花烧海参
坐菜: 口袋羊肉 海味全家福 珠联璧合 养生时蔬 白灼菜心
面点小吃: 水饺(牛肉、大肉) 美点双拼 泡泡油糕 香酥芝麻饼 餐后果盘/例
4 福禄双全宴
迎宾茶点: 四道
风味凉菜: 梅山菜烧乳鸽 泰椒小云耳 椒麻目鱼肚肚 相府三皮丝 古法烤羊排 瓜苗北极贝 风味小脆瓜 松露油葱杏鲍菇 捞汁参皮 滋味酱萝卜 韭菜桃仁 回味乡间小肚
行菜: 相府养生汤/位 相府葫芦鸡 清蒸桂鱼鱼 鸡米海参 珠联璧合 芦荟虾球
坐菜: 果香鹿筋 口袋羊肉 花菇烧冬笋 桂花炒鱼肚 酸汤水晶肥牛 白灼芥兰
汤羹: 珍菌炖甲鱼/例
面点小吃: 水饺(牛肉、大肉) 素馅饼 荷花酥酥 相府枣馍
餐后果盘/例
编辑 | 安娜 本月主编 | 猫饼 图片 | 陕菜网 如需转载本文,请后台留言告知
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