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  • 七月的西瓜酱
  •  凤翔“万牧驴肉村”的秘密
  • 陕菜十年用品质和数据说话(下)
  • 有白水杜康酒 陕菜更加馥郁芬芳
  • 烹饪教学中如何理论联系实践,指导实践?(上)
  • 七月的西瓜酱

    七月,阳光终于燥热起来。接连的高温天,人在城市如同在大蒸笼,只能躲在空调房里叹息,感受不到夏日的寂静,也听不见蝉鸣的声音,只念叨着这是个西瓜成熟的季节。傍晚暑气

  • 凤翔“万牧驴肉村”的秘密

    述说这个秘密之前,得先说一说官方公布的陕西人口数字:截止2016年底,全省常住人口是3812.62万人。凤翔县“万牧驴肉村”有何秘密?秘密就是这个“村”,不是平常意义上的

  • 陕菜十年用品质和数据说话(下)

    2014年,陕西餐饮业总收入为537.79亿元。这个水平在全国范围内是什么样的一个状况呢?现状还是不容乐观,排名是倒数第十,但成绩也是显而易见的,增幅虽低于湖北、内蒙、宁

  • 有白水杜康酒 陕菜更加馥郁芬芳

    随着时间的脚步,距离8月8号举行的陕菜品牌创新工程十年纪念暨第七届陕菜文化研讨会的到来也愈来愈近,本次盛会汇聚全国名优陕菜企业、陕菜企业家和陕菜餐饮界大咖,这场高

  • 烹饪教学中如何理论联系实践,指导实践?(上)

    记得2015年4月15日,作者在中国陕菜网上发表了第一篇文章“生汆丸子怎样漂起来?”从此每周一篇文章的做法延续至今,从未间断过。闲暇之时默默地想,退休之后仍能为干了一

陕菜旺店—金地食府

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大荔古称“同州”,素有“三秦通衢”、“三辅重镇”之称,是“天下第一仓”丰图义仓所建地。有充足的粮食便…

红油鸡丁

主料:鸡脯肉300克。 配料:鸡蛋1个,水发玉兰片50克,湿淀粉20克(分两次用)。 调料:葱末25克,姜末5克,盐3克(分两次用),酱油15克(
红油鸡丁
做牛羊肉泡馍,捞肉出汤全
饦饦馍翻新小窍门
蜂蜜凉粽子
杏仁酥
烤全羊
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